創業明治15年、
自然の眠りにまかせた天然醸造。
「品質本位」の畑名味噌糀店は、大量生産・高効率ではなく、手間暇かける本格天然醸造にこだわっています。畑名家伝来の添加物など無い時代の産物です。昔ながらの醸造蔵を設け、自然の眠りにまかせた天然醸造。今や「贅」ともいえる本格手造りの頑固な技術をお届けします。そのこだわりがあるからこそ、多くの方にご賞味いただいている、唯一無二の味なのです。
畑名みそのこだわり
「品質本位」の畑名味噌糀店は、大量生産・高効率ではなく、手間暇かける本格天然醸造にこだわっています。畑名家伝来の添加物など無い時代の産物です。昔ながらの醸造蔵を設け、自然の眠りにまかせた天然醸造。今や「贅」ともいえる本格手造りの頑固な技術をお届けします。そのこだわりがあるからこそ、多くの方にご賞味いただいている、唯一無二の味なのです。
畑名みそのこだわり